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  • Hotel Tortue Hamburg
  • 13.09.2026

KULINARISCHE REISE DURCH DAS HOTEL TORTUE

KULINARISCHE REISE DURCH DAS HOTEL TORTUE Mit der Kulinarischen Reise durch das Hotel TORTUE präsentiert 12 Monate 12 Sterne ein außergewöhnliches Gourmet-Erlebnis in einzigartigem Ambiente. Freuen Sie sich auf exklusive Genussmomente, kreative Spitzenküche und kulinarische Highlights an verschiedenen Stationen im Hotel TORTUE in Hamburg. Erleben Sie einen genussvollen Abend mit renommierten Spitzenköchen sowie erlesenen Speisen und ausgewählten Getränken. Weitere Informationen zum Event folgen in Kürze. Der Ticketverkauf hat bereits begonnen – sichern Sie sich jetzt Ihre Tickets. 

249,00 

pro Person
Im Preis inbegriffen ist: Willkommens-Aperitif, Walking Lunch an 8 Foodstationen, Dessert & Cocktails, Getränke und Weine.
Bekannt aus den Medien, unterstützt von starken Partnern
Ein unvergessliches Event

KULINARISCHE REISE DURCH DAS HOTEL TORTUE

Mit der **Kulinarischen Reise durch das Hotel TORTUE** lädt **12 Monate 12 Sterne** zu einem außergewöhnlichen Gourmet-Erlebnis in das HOTEL TORTUE Hamburg ein. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des Hauses und erleben Sie exklusive Genussmomente an verschiedenen Stationen des Hotels. Freuen Sie sich auf kreative Gerichte renommierter Spitzenköche, ausgewählte Getränke und einen Abend, der erstklassige Kulinarik, Gastfreundschaft und ein stilvolles Ambiente auf einzigartige Weise miteinander verbindet.

Das Menü

Eindrücke unserer Gala 2026

Wie bei allen unserer Events erwartet Sie auch dieses Mal ein kulinarisches Feuerwerk der Extraklasse.

Wichtige Informationen zum Event

Erlebt einen unvergesslichen Abend: 9 exquisite Gänge, erlesene Weine und ein exklusives Ambiente erwarten euch. Diesen Abend werdet ihr nicht vergessen.
  • Rosewood Hotel München, Kardinal-Faulhaber-Straße 1
  • 29.03.2025 ab 19:00 Uhr
  • Getränke, Champagner, Dinner und Weine sind im Preis inklusive.
Die Location

Hotel Tortue Hamburg

Mitten in der Hamburger Innenstadt vereint das **TORTUE Hamburg** stilvolles Design, französischen Charme und erstklassige Gastronomie. Das außergewöhnliche Boutique-Hotel bietet den perfekten Rahmen für exklusive Genusserlebnisse und unvergessliche kulinarische Veranstaltungen.
Sternekoch

Nicolas La Rocca

Nicolas La Rocca ist seit Oktober 2024 Küchenchef im edl.eins in Deggendorf, das bereits 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Er verbindet französische Finesse mit italienischer Leichtigkeit und kreiert moderne, kreative Gerichte. La Rocca sammelte Erfahrung in Spitzenhäusern wie dem Restaurant Bareiss***, Restaurant Cà d’Oro* im Grand Hotel des Bains Kempinski, sowie Siebzehn84 & Bodendorf’s* und Locanda Barbarossa*. Sein Fokus liegt auf Handwerk, Produktqualität und unverwechselbarer Raffinesse auf dem Teller.
Sternekoch

Hans Häge

Hans Häge, geboren 1983 in Langenau, ist Sternekoch und Küchenchef des Fine-Dining-Restaurants HOCHZWEI im Gasthof zum Bad. Seit 2007 führt er als Küchenchef die kulinarische Linie des elterlichen Hauses fort und wurde 12 Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Karriere begann mit der Ausbildung im Widmann‘s Löwen in Königsbronn-Zang. Stationen als Chef Saucier und Chef Gardemanger in weiteren Michelin-gekrönten Restaurants erweiterten seine Erfahrung, bevor er zurück ins Familienunternehmen kehrte. Hans Häge steht für handwerkliche Perfektion, kreative Ideen und überraschende Genussmomente, die seine Gäste seit über einem Jahrzehnt begeistern. Unter seiner Leitung verbindet HOCHZWEI Tradition, Moderne und regionale Qualität auf höchstem Niveau.
Sternekoch

Zsolt Fodor

Zsolt Fodor, geboren am 29. Juni 1977 in Jászberény, Ungarn, ist Sternekoch und Executive Chef im Gourmetrestaurant SOLO DU im Kulturhof Stanggass in Bischofswiesen. Seine kulinarische Laufbahn begann mit der Ausbildung im renommierten Restaurant Gundel in Budapest und führte ihn über Stationen in Deutschland, Italien, Österreich und Dubai. Seit September 2022 verantwortet Fodor das Konzept des SOLO DU und prägt die Küche mit seiner Philosophie: „Vom Einfachen das Beste“. Er kombiniert hochwertige regionale Zutaten mit kreativen internationalen Einflüssen und überraschenden Geschmackskompositionen. Seine Gerichte zeichnen sich durch eine klare, reduzierte Handschrift aus, die Qualität und Zugänglichkeit gleichermaßen in den Vordergrund stellt.
Sternekoch

Sascha Kemmerer

Sascha Kemmerer ist gastronomischer Leiter und Executive Chef der Kilian Stuba im A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal, die seit 2012 ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Mit 18,5 Punkten im Gault&Millau Österreich zählt das Restaurant zu den Top 25 Gourmetrestaurants Österreichs. Seine Küche verbindet französische Eleganz mit alpinen Einflüssen und steht für höchste Produktqualität, handwerkliche Präzision und kreative Raffinesse.
Sternekoch

Constantin Krauss

Constantin Krauß, gebürtiger Kieler, verantwortet die Küche des Kesselhauses in Osnabrück, das seit 2020 durchgehend mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. Seine bisherigen Stationen führten ihn durch einige der renommiertesten Küchen Deutschlands, zuletzt im The Table in Hamburg als Souschef bei Kevin Fehling. Seit August 2026 bringt er seine eigene Interpretation der klassisch französischen Küche mit norddeutschen Wurzeln nach Osnabrück, eine Stilistik, die er selbst als zeitgemäße Klassik beschreibt.
Spitzenköche

Jeffrey Hoogstraaten & Robin Trampert

Jeffrey Hoogstraaten begann seine Karriere im Parkhotel Gütersloh und arbeitete u. a. als Chef de Partie im Hilton Düsseldorf und Park Hotel Hyatt Hamburg. Als Executive Chef führte er Küchen im Swissôtel Bremen, auf der MS Deutschland und als Küchendirektor im Dorint Park Hotel Bremen. Heute prägt er die Kulinarik im TORTUE Hamburg und steht für französische Technik, kreative Kompositionen und exzellente Fine-Dining-Erlebnisse. Robin Trampert absolvierte seine Ausbildung im Restaurant Le Canard, Hamburg (1 Stern). Stationen führten ihn u. a. ins Hotel Königshof München (1 Stern), Restaurant Piment Hamburg (1 Stern) und Restaurant The Table Hamburg (3 Sterne). Als Head Chef der Brasserie TORTUE Hamburg verbindet er klassische französische Küche mit modernen Akzenten und kreativen Fine-Dining-Kompositionen.
Spitzenkoch

Robert Stechmann

Robert Stechmann begann seine Laufbahn mit einer Ausbildung im Restaurant Poletto (1 Michelin-Stern) in Hamburg und vertiefte sein Fachwissen durch ein Studium der Ernährungswissenschaften HAW Hamburg. Von 2017 bis 2024 war er Küchenchef der Poletto Alimetari und prägte dort eine moderne Küche mit mediterranen und nordeuropäischen Einflüssen. Ausgezeichnet wurde seine kulinarische Arbeit unter anderem mit **15 Punkten im Gault&Millau** sowie einer Empfehlung im **Guide Michelin**. Seit September 2025 ist er Küchenchef im **Chez l'ami** im **Hotel TORTUE Hamburg**.
Sternekoch

Felix Gabel

In Bad Honnef 1988 geboren und in Linz am Rhein aufgewachsen, lebte Felix Gabel sein Fernweh in vollen Zügen aus. Der Sternekoch sammelte internationale Erfahrung in Australien, Kanada, den USA und Thailand. Stationen in Spitzenrestaurants wie Domenico in New York, COI in San Francisco und Gaggan in Bangkok prägten ihn. Seit 2017 leitet der Weltenbummler die drei Restaurants im Budersand Hotel Golf & Spa auf Sylt. Im besternten Fine-Dining-Restaurant KAI3 präsentiert der 38-jährige seine kreative Nordic-Fusion-Küche mit regionalen und skandinavischen Zutaten. Nachhaltigkeit, saisonale Produkte und aromatische Geschichten stehen im Mittelpunkt. Für neue Gerichte setzt er bewusst auf die Ideen seines internationalen Teams.
Presse & News

Aktuelles aus der Gourmet-Welt

News

Exklusives Fine-Dining in München: Jens Madsen wird als Entdeckung des Jahres 2026 ausgezeichnet

Am 24. März 2026 lädt THE CLOUD by Käfer in der BMW Welt München zu einem einzigartigen Fine-Dining-Erlebnis ein: Jens Madsen präsentiert sein 6-Gang-Menü und wird offiziell als unsere Entdeckung des Jahres 2026 ausgezeichnet. Ein Abend, der Einblicke in seine Philosophie, seine Küche und die exklusive Welt von THE CLOUD ermöglicht – zum besonderen Vorzugspreis […]

Presse

Das schreibt die Presse über die Gourmet-Gala 2026 in Starnberg

Presserückblick: Gourmet-Gala 2026 Am 18. Januar 2026 verwandelte sich das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg in ein Mekka der Kulinarik: Rund 300 Gäste erlebten bei der Gourmet-Gala 2026 ein Fest für alle Sinne. 13 Spitzenköche präsentierten ihre Kreationen live an den Kochstationen, während erlesene Getränke, ausgewählte Partner und liebevoll gestaltete Genussstationen den Abend perfekt abrundeten. Auch […]

News

Die Gourmet-Gala 2026 steht vor der Tür!

Ein kulinarisches Highlight der Extraklasse erwartet Feinschmecker im Januar:Am 18. Januar 2026 laden 12 Monate 12 Sterne gemeinsam mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg zur Gourmet-Gala – einem Abend, der Genuss, Eleganz und Begegnung auf einzigartige Weise vereint. Ein Abend voller Sterne Zwölf Spitzen- und Sterneköche präsentieren an diesem Abend ihre außergewöhnlichen Kreationen – live, […]

Presse

Schweiz meets Allgäu: So war der 4-Hands-Lunch im Hotel edita

Schweiz trifft Allgäu: Sterneköche verzaubern im Hotel edita Am 21. September 2025 verwandelten die Sterneköche Stefan Jäckel (Storchen Zürich) und Bruno Reichart (Hotel edita) das Hotel edita in Scheidegg in eine Bühne für kulinarische Spitzenerlebnisse. Unter dem Motto „Schweiz meets Allgäu“ begeisterten die beiden Köche rund 60 Gäste mit einer einzigartigen Menüfolge, die Schweizer Raffinesse […]

Presse

So war der Walking Lunch mit 8 Sterneköchen auf Burg Staufeneck

Am 6. Juli 2025 verwandelte sich das Burghotel Staufeneck in eine Gourmet-Bühne: Beim exklusiven Walking Lunch präsentierten zwölf Spitzenköche aus dem Projekt „12 Monate 12 Sterne“ gemeinsam mit Gastgeber und Sternekoch Rolf Straubinger kulinarische Kreationen auf höchstem Niveau. Die Resonanz war groß – zahlreiche Gäste erlebten Sterneküche live in außergewöhnlichem Ambiente und genossen einen sommerlichen […]

News

Genuss-Highlight im September – Schweiz meets Allgäu im Hotel edita

12 Monate – 12 Sterne geht in die fünfte Runde! Im September erwartet Feinschmecker ein ganz besonderes Highlight unserer Eventreihe: Ein exklusiver 4-Hands-Lunch im stilvollen Ambiente des Hotel edita in Scheidegg – ein kulinarisches Gipfeltreffen, das Genießerherzen höherschlagen lässt. Am Sonntag, den 21. September 2025, vereinen sich zwei Meister der Kochkunst: Stefan Jäckel, Sternekoch aus […]

News

Exklusives Gourmet-Event am 6. Juli – Walking Lunch mit 7 Sterneköchen & 1 Spitzenkoch

Ein Fest für die Sinne: 8 Meisterköche – 1 unvergesslicher Genussmoment Am Sonntag, den 06. Juli 2025, wird das Burghotel Staufeneck in Salach zum Schauplatz eines besonderen kulinarischen Ereignisses. Im Rahmen des Projekts „12 Monate 12 Sterne“ findet dort ein exklusiver Walking Lunch statt – mit sieben ausgezeichneten Sterneköchen aus Deutschland und der Schweiz. Das […]

Presse

Das sagt die Presse über das Six Hands Dinner im Rosewood Munich

Kulinarische Exzellenz im Rosewood Munich – Ein Abend, drei Meister, unvergesslicher Genuss Am 29. März 2025 wurde das Rosewood Munich zur Bühne für ein ganz besonderes kulinarisches Ereignis: Ein Six Hands Dinner, bei dem drei herausragende Küchenchefs ihre Kreativität und Leidenschaft auf höchstem Niveau vereinten. Im Rahmen der Initiative 12 Monate 12 Sterne gestalteten Matthias […]

Presse

Das schreibt die Merkur über 12 Monate 12 Sterne im Hotel Vier Jahreszeiten

12 Monate 12 Sterne: Ein kulinarisches Highlight im Hotel Vier Jahreszeiten Am 26. Januar 2025 wird das Hotel Vier Jahreszeiten in Starnberg zum Schauplatz eines außergewöhnlichen Gourmet-Events: Die Gala „12 Monate 12 Sterne“ bringt zwölf Sterneköche aus ganz Deutschland zusammen, die ihre Gäste mit einzigartigen Kreationen verwöhnen. Dieses Event, das auf dem exklusiven Kulinarik-Kalender „12 […]

Presse

Der B4B-Schwaben berichtet über unsere Gourmet Gala im Hotel Maximilian’s

Das Highlight der Gourmet-Gala im Hotel Maximilian’s Am 30. Januar 2022 fand die Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ im 5-Sterne Superior Hotel Maximilian’s in Augsburg statt. Dieses exklusive Event brachte zehn Michelin-Sterneköche zusammen, die 250 Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen begeisterten. Die Gala war nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis, bei […]

News

14 Sterne unter einem Dach: Gourmet-Gala im ‚Aubergine‘ Starnberg

Gourmet Gala 2025 im Aubergine Restaurant Starnberg: Ein Fest für die Sinne Einleitung Stellen Sie sich einen Abend vor, an dem 14 Sterneköche ihre kulinarischen Meisterwerke präsentieren, begleitet von erlesenen Weinen und einem Ambiente, das alle Sinne anspricht. Genau dieses Erlebnis bot die Gourmet Gala 2025 im renommierten Aubergine Restaurant in Starnberg. Dieses Event, Teil […]

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Neuer Stern am Genuss-Himmel: ’12 Monate 12 Sterne‘ ehrt Rookie des Jahres

Die Welt der Sternegastronomie lebt von Talent, Hingabe und Innovation. Am 21. Januar 2024 wurde im Rahmen der exklusiven Gourmetgala des Projekts ’12 Monate 12 Sterne‘ ein außergewöhnliches Nachwuchstalent ausgezeichnet: Florian Wagenbach. Der junge Küchenchef des Gourmetrestaurants Silberdistel im Sonnenalp Resort wurde als Rookie des Jahres 2024 geehrt und reiht sich damit in die Riege […]

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Ein exklusives Gourmet-Highlight im Januar

Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa – Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse Am 21. Januar 2024 erwartet Feinschmecker im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa in Bayerisch Gmain ein exklusives kulinarisches Highlight der besonderen Art: Die hochkarätige Gourmet-Gala „12 Monate 12 Sterne“ verspricht ein unvergessliches Erlebnis, bei dem Sterneköche aus ganz […]

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„12 Monate 12 Sterne“: Projekt feierte 10 Jahre

10 Jahre „12 Monate 12 Sterne“ – Ein Jubiläum im Klosterhof Alpine Hideaway & Spa 10 Jahre „12 Monate 12 Sterne“ – Ein kulinarisches Jubiläum der Extraklasse Am 21. Januar 2024 feierte das Projekt „12 Monate 12 Sterne“ sein 10-jähriges Jubiläum im Hotel Klosterhof Alpine Hideaway & Spa. Rund 150 Gäste erlebten einen Abend voller […]

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Sterneköche bekochen Gäste im Hotel Vier Jahreszeiten

„12 Monate 12 Sterne“ – Sterneköche begeistern in Starnberg „12 Monate 12 Sterne“ – Ein kulinarisches Highlight in Starnberg Das gab es in Starnberg noch nie: Ende Januar verwandelt sich das Hotel Vier Jahreszeiten in eine Bühne für die Spitzenküche. Zwölf Sterneköche aus ganz Deutschland kommen zusammen, um die Gäste mit ihren außergewöhnlichen Kreationen zu […]